Traditional Southern-Italian Home Cooking mit Mama Tina @ LaCasereccia Lernen Sie die Geheimnisse der authentischen Southern-italienische Küche in einer informellen Umgebung mit Mama Tina und Papa Salvatore. Dieses schöne italienische Paar wurde Zubereitung leckerer Ischian Küche über 30 Jahr mit Rezepten, die festgelegt wurden von ihren Eltern und Großeltern übergeben.

Sechs Tage lang lernen Sie die Geheimnisse der Herstellung eines echten italienischen Fest von Vorspeisen und Häppchen bis hin zu Desserts und Likör Aperitifs.
Frische Bohnen-Tomaten-Bruschetta,
Melanzane Parmigiana,
Frische Pasta machen: unter anderem Ravioli und Gnocchi;
Von exotischen Meeresfrüchten bis hin zu einfachen Tomaten Lernen Sie die Geheimnisse der großen Saucen, jede Pasta zu begleiten; Leckere Pizza machen von der perfekten Teig zum letzten Holzofen Ergebnis;
Erfahren Sie, wie Braciola (a delicious gerollt und gewürzt Kalb geschnitten) und Ischian Coniglio (gewürzt Kaninchenbraten) machen - eine Spezialität der Insel.
Dann auf den letzten Tag lernen einfache, aber köstliche Tiramisu und Liköre. Tauchen Sie ein in die lokale Kultur Besuch der Food-Märkte und die Auswahl der frischen Kräuter und Gewürze aus dem Familien Garten. Die Klassen sind auf sechs Personen begrenzt und sind für Menschen mit einer Leidenschaft für das Kochen großen frischen Lebensmitteln entwickelt.

Unsere süditalienischen Cooking Programm läuft: März 25-31, April 8-14, May 6-11. Wenn diese Daten nicht passen, registrieren Sie Ihr Interesse und wir werden versuchen, Platz für Ihre Anforderungen.

Weitere Info: La Casereccia Cooking Urlaub